Wirtshaus?

Wo sind die Wirtshauskultur der Vor-Fernsehzeit, die Tratsch- und Streitkultur der Stammtische, die Wohnzimmer=Gaststube, die Nachrichtenzentrale an der Theke geblieben? Wie überleben gastronomische Kleinbetriebe in einer Zeit, in der Einheimische es vorziehen, zu Hause zu bleiben, junge Menschen lieber in die Schule als in die Gastgewerbe-Lehre gehen, ökonomische Zwänge und eine alles dominierende Fastfood-Kultur althergebrachte Strukturen zerstören? Die Krakauer*innen machen sich auf die Suche nach der verlorenen Gasthauskultur und fragen, ob und wie sich diese Umstände und Mängel auf die Dorfgemeinschaft auswirken. Ein Lamento mit Betroffenen.